消费时报:吃瓜黑料视频永久地址-166 su吃瓜黑料网页版-“假期到我家住民宿”(新春走基层)

alan 吃瓜黑料 2025-02-02 1 0
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正月初二上午 8 点,重庆市北碚区金刀峡镇小华蓥村 " 浮岩间 " 民宿,厨房飘出阵阵香气。

" 这道点心是我小时候的最爱,现在成了民宿的爆款。" 系上大红围裙,民宿经营者徐娟将青壳鸭蛋轻轻磕开小口,填入腊肉、糯米和玉米粒,而后放入蒸笼。这道名为 " 燕归巢 " 的原创美食,正是今日早点之一。

屋内," 福 " 字灯笼高高挂,大红条幅里写满祝福;红盒堆叠、绿植簇簇,点缀出浓浓年味。窗外,山色旖旎,阳光洒落,还有一片尚未退却的云海。" 民宿月均营业额约 15 万元,这个月因为春节假期,能冲上 25 万元。" 徐娟笑道。

3 年前,在重庆主城区工作的徐娟选择返乡创业。" 金刀峡不缺山水灵气,缺的是留住客人的载体。" 她通过贷款,将旧房改建成拥有地暖、壁炉的现代民宿。但开业初期便遭遇困境——山间道路崎岖,游客常常错过入口。

转机出现在 2022 年。镇政府争取 100 万元专项资金改造通村道路,将原本的陡峭土路升级为单向车道。" 现在到偏岩古镇只需 15 分钟车程,不少客人选择假期到我家住民宿。" 徐娟说。

早餐过后,户外草坪区热闹非凡,剪窗花、围炉煮茶、投壶……徐娟带着客人们开始了上午的活动。

客人张先生带着 4 岁的女儿学写春联," 孩子很感兴趣,非要把‘福’字描三遍 ";饺子区,65 岁的王阿姨一边揉着面团一边感慨:" 这个土灶,让我想起小时候的灶火间。"

下午 2 点,徐娟驱车带着客人们前往偏岩古镇游玩。

熙熙攘攘的人群、热热闹闹的集市,一场新春赶大集活动吸引了不少市民和游客。" 镇里的文旅活动,都会将民宿纳入整体推介范围,我们参与了 20 多场活动,场场爆满。" 徐娟说。

走在古镇新建的 500 米亲水步道上,客人们或驻足、戏水,或在河边休息、喝茶。前方一棵大黄桷树,树干足有四人围抱那么粗。

" 大家看这棵黄桷树,树龄超过 200 岁,是古镇地标。" 站在树下,徐娟将古镇历史文化娓娓道来。为经营好民宿,她研读了偏岩古镇地方志," 要当好客人们的导游,与古镇一起成长。"

暮色降临,长条木桌上渐次摆开魔芋鸭、腰花面等地道美食。后厨里,徐娟正将金刀峡挂面下入冬阴功汤底。

" 镇里定期组织厨艺培训,这道改良版小面最受欢迎。" 春节前,徐娟特意组织民宿全员参加了镇里组织的三期美食培训班。原来,北碚区文化和旅游发展委员会联合区内甲级旅游民宿、莫干山民宿专业运营团队,针对民宿发展实际需求,开展民宿主理人系列培训,从 2024 年 6 月起,已根据民宿业主需求定制开展多期培训。

" 出来过年,最‘抓人’的年味儿就是一顿特色家宴。" 麻辣火锅配凉茶套餐、腊味拼盘搭甜酒酿、泉水鸡佐红酒……徐娟与同事们为客人量身定制本地特色过年大餐,吸引不少游客。

用餐完毕,客人们陆续在篝火旁围坐。伴随着音乐、美食,院子里回荡着欢声笑语。" 我们还会开发汉服旅拍、非遗手作等体验项目,丰富民宿娱乐内容,让民宿持续火下去。" 徐娟说。

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